PREZZO SOGGETTO A VARIAZIONE PER PRODOTTO A PESO VARIABILE
E' una delle eccellenze della tradizione gastronomica parmensi. Viene ottenuto dalla lavorazione di maiali nati in Italia. La tecnica di lavorazione e la stagionatura rispettano le ricette tradizionali che si tramandano da generazioni. L'impasto � costituito da carne di maiale alla quale si aggiungono sale e pepe nero in grani interi con aromi e spezie. L'impasto viene insaccato in un budello naturale che gli conferisce il tipico aspetto. La stagionatura lunga e delicata, dona al prodotto la tipica e giusta morbidezza, il sapore delicato e il profumo intenso che lo contraddistinguono.

Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, antiossidante: E301, spezie, aromi naturali, conservanti: E250, E252.

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