Una piada unica nel suo genere, una nostra elaborazione della ricetta di un chiosco attivo nella parte settentrionale della Romagna fino ai primi anni duemila. E' spessa, morbida e caratterizzata da un gusto pieno e biscottato.

INGREDIENTI: FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, ACQUA, STRUTTO DI PURO SUINO, SALE MARINO INTEGRALE DI CERVIA, MIELE, POLVERE LIEVITANTE (DIFOSFATO DISODICO, CARBONATO ACIDO DI SODIO, AMIDO DI MAIS), BICARBONATO DI SODIO

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