Il formaggio caprino Granbaby con latte 100% capra e' un prodotto di media stagionatura che presenta una pasta morbida e compatta di colore bianco.

I nostri prodotti con latte di capra hanno un sapore deciso ma piacevole, sono altamente digeribili e a basso contenuto di grassi indicati per diete ipocaloriche.

La lavorazione del prodotto e' la seguente: il latte crudo e intero viene pastorizzato, salato e fatto cagliare, compresso poi negli stampi e poi lasciato maturare per circa 30 giorni in cella.

Ingredienti: latte caprino, fermenti lattici , sale e caglio.

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